U svojoj studiji Umetnost i demokratija Žoel Zask ponudila je jedno sasvim novo i autentično viđenje odnosa umjetnosti i demokratije. Iako se sve protivi posmatranju umjetnosti i demokratije kao uporednih vrijednosti, autorka tvrdi da oba pojma počivaju na istovjetnim temeljnim principima. Demokratija za nju nema isključivo političko značenje, već predstavlja skup institucija koje štite, ohrabruju ili obnavljaju razvoj individualnosti svakog pojedinca, podjednako umjetnika kao i svakog drugog građanina.Okvir djela tvore pet ključnih pojmova: javno priznanje, obrazovanje, istoričnost, pluralitet i lični angažman. Knjiga je plod istraživačkog iskustva, jer se osnovna građa temelji na razgovorima sa umjetnicima, galeristima i pojedinim kolekcionarima